| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1516千卡 | 361千卡 | ||
| 胡萝卜汁 | 克 | 80千卡 | 40千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 32千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 143千卡 | 717千卡 | ||
| 总量 | 652克 | 胡萝卜法棍热量/卡路里1773千卡 | |||
 热量1773千卡,相当于背包旅行253分钟消耗的热量420 | |||||
1、面包机桶中依次加入胡萝卜汁，糖，盐，高筋面粉，酵母后和面20分钟，待面团成形，加入黄油再和面20分钟，取出放置碗中，盖上保鲜袋入冰箱一夜。
2、第二天面团从冰箱取出，已发至2倍大，整形，分成4份，继续醒15分钟。
3、醒发完毕，每个小面团搓成长条，放置在撒了面粉的烤盘内，入烤箱发酵30分钟。
4、发好后取出，用刀片滑几道，洒一点水在面包表面后撒上干粉。
5、入烤箱180度中下层烤30分钟，取出冷却切片。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜汁的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、增进食欲等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、增强免疫力、舒缓肝气等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
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