| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 麦冬 | 克 | 50千卡 | 359千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 清凉猪心汤热量/卡路里580千卡 | |||
 热量580千卡,相当于打沙袋97分钟消耗的热量360 | |||||
1、猪心抄水洗净，切片，不必太薄
2、莲子等辅料泡水二十分钟左右，同猪心一起下锅
3、40分钟后，出锅，加盐
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益肾涩清、强心安神、滋养补虚等功效；可与茡荠、银杏、红薯搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有益精明目、滋补肝肾、抗脂肪肝等功效；可与山楂、山楂干、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
麦冬的热量359千卡（每100克）；具有清心除烦、益胃生津、生津解渴等功效；可与川贝母、党参搭配；与鲤鱼、木耳相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防治心血管病、缓和药性、益智健脑等功效；可与鲤鱼、栗子、粳米搭配；与鱼肉、葱、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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