| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 1151克 | 大盘鸡热量/卡路里1246千卡 | |||

1、鸡腿肉切块,倒两勺料酒腌渍一小时左右,这个时间不用太苛刻,想吃时提前淹上再去买菜备菜就可以了,简单按摩一下鸡肉。

2、备料:葱姜蒜切丁

3、备料:洋葱切块。

4、备料:土豆切块,土豆最好用红土豆,好入味,熟了口感也很软糯。

5、备料:胡萝卜切滚刀块。

6、鸡肉腌渍好了,开水下锅,待肉变色,大概也就五六分钟就行,除去血沫。肉捞出沥干备用。

7、真不好意思,制作过程忘记拍照了。本人是新手,真心抽不开手再去拿手机,制作过程完全手忙脚乱,哈哈,只好给大家用我的最简单的方式说给大家了。
如下,
1,热锅凉油。
2,葱姜蒜爆香。
3,倒入鸡块。简单翻炒。
4,倒入白糖,酱油。简单给肉上个色。
5,倒入一勺料酒,继续翻炒。
6,倒入大料,桂皮。
7,炒两分钟,倒入胡萝卜。胡萝卜最好过下油,营养才能出来。
8,倒入土豆,加水,盖过全部菜,多炖一会儿才好吃。
9,炖到用筷子戳土豆,一戳就透,或者尝一下,土豆熟了,其他的也就多得差不多了。
10,加入青椒,彩椒,炖七八分钟即可。
11,煮熟面条,面条最好买厚一点的,韧性好,有嚼劲。
12,用大一点的盘子,下层盖一层面条,上面浇上炖好的菜。就可以开始美味了~
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、补虚填精、补虚损等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、降糖降脂、宽肠通便等功效;可与醋、豆角、黄瓜搭配;与螃蟹、樱桃番茄、香雀相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、消食、抗癌等功效;可与狗肉、西兰花、鳕鱼搭配;与茄子、冬虫夏草、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、提神、防癌等功效;可与苹果、羊排、猪肝搭配;与皮皮虾、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、开胃消食、镇痛等功效;可与猪肝、鳝鱼、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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