| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪大骨 | 克 | 1336千卡 | 200千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 人参 | 克 | 84千卡 | 322千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 965克 | 猪骨汤热量/卡路里1614千卡 | |||
 热量1614千卡,相当于平底雪橇231分钟消耗的热量420 | |||||
1、选猪大骨一根，用开水焯好冲净放入砂锅中～
2、葱姜切好待用～
3、当归、党参、人参一小段洗净待用～
4、白萝卜洗净待用～
5、除白萝卜外所有食材放入砂锅中～
6、记得加大枣和桂圆啊！烧开后转最小火盖好炖一小时，再加入白萝卜再炖一小时就可以了～
7、中间的时间可以收拾厨房，擦擦洗洗，再给花浇浇水，厨房干净整洁也很有做饭的欲望啊！
8、炖好的猪大骨汤有当归常参人参的香气，不油腻，味道非常棒，而且补气血，加入了白萝卜更是能起到润肠的效果，大骨中的骨髓也是大补啊！
猪大骨的热量200千卡（每100克）；具有补虚弱、延缓衰老、养血健骨等功效；
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加心肌收缩力、养颜、防止落发等功效；可与鲤鱼、兔肉、面条搭配；与银鱼、葱、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
当归具有抗辐射、抗心肌缺血、扩张血管等功效；可与益母草、桂圆肉、肉苁蓉搭配；
人参的热量322千卡（每100克）；具有安神益智、大补元气、生津止渴等功效；可与鸡肉、虫草搭配；与水萝卜、樱桃萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补心益脾、丰胸、御寒等功效；可与莲子、小米面、松子搭配；
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