| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 青虾 | 克 | 377千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 552克 | 水晶虾饺热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡,相当于粉刷135分钟消耗的热量180 | |||||
1、这是昨晚冷藏在冰箱的肉馅（因为时间原因） 先把肉剁成泥 然后一次放入辅料 均匀搅拌 然后把青虾去皮去黑线 然后用刀背敲打分成3～4小段
2、倒入澄粉和玉米粉 比例为3:1 然后慢慢倒入开水搅拌 一直把粉都搅拌成小块状 然后用手揉匀
3、分出一半面 案板抹一些油 然后揉成长条 用到切成5厘米左右长短 然后用手按扁 再用刀背按成饺子皮大小
4、然后放入肉馅 加虾肉 馅不要放的太多 否则蒸的时候会破皮
5、包好后 放去笼屉蒸15分钟左右 这就是出来的成品
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
青虾的热量93千卡（每100克）；具有通乳汁、缓解神经衰弱、预防动脉硬化等功效；可与丝瓜、燕麦片、燕麦搭配；与南瓜、果汁、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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