| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 882千卡 | 98千卡 | ||
| 水 | 克 | 9千卡 | 1千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 1191千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 2590克 | 山楂酱热量/卡路里2540千卡 | |||

1、热锅下冰糖炒化加水熬煮到沸腾

2、在糖水中加入山楂,柠檬(防治氧化),枸杞,蜂蜜。煮半小时以后注意搅拌。搅拌的同时尝一尝根据个人喜好添加糖

3、大概一小时以后山楂开始挂勺就关火。

4、注意处理山楂核的时候可以去网上买工具,楼主用筷子捅开自己手拔最后手已废。
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防衰老、抑制细菌、增强免疫力等功效;可与蜂蜜、排骨、杜仲搭配;与海鲜、鱼头、笋瓜相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒、养阴生津、祛脂降压等功效;可与黑芝麻、石榴、香蕉搭配;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、增强抵抗力、杀菌等功效;可与黄瓜、桑葚、茼蒿搭配;与生菜、腐竹、白开水相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有软化血管、益精明目、延缓衰老等功效;可与决明子、蚕豆、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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