| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 662克 | 乌克兰卷饼热量/卡路里2203千卡 | |||

1、鸡蛋先打碎。

2、加入面粉,糖,牛奶拌匀,最后加入油拌成面糊。

3、锅热油,放入切碎的香菇炒出香味,再加入洋葱丁和蒜泥炒软后,加黑胡椒,盐调味出锅。

4、煎饼机或平底锅内抹少许油,放入一大汤勺面糊摊成面饼。

5、一面煎好后,翻一面上面放上撕碎的芝士片。

6、趁热将芝士抹均匀些,放上炒好的香菇。

7、两边折进,卷起来即可。

8、装盘趁热开吃。
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、益精气、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、保护肝脏、预防动脉硬化等功效;可与西红柿、丝瓜、桂圆搭配;与柿子、桔子、消炎片相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、滋阴、和中益肺等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、降血压、预防高血压等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、祛痰利尿、延缓衰老等功效;可与五花肉、牛肉、西葫芦搭配;与皮皮虾、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
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