| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葡萄干 | 克 | 136千卡 | 341千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 103千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 268.25克 | 葡萄椰子酥 圆猪猪改版热量/卡路里1147千卡 | |||

1、葡萄干尽量切碎。

2、黄油温室软化,加入糖粉、盐搅打均匀。

3、挑大颗一点的蛋黄(鸡蛋大点重点蛋黄也相对大些)打散打晕。

4、分次少量加入搅匀的黄油中。利用硅胶刮刀把周围的黄油集中一起这样才充分。

5、加入过筛的低筋面粉和椰蓉。

6、用硅胶刀充分翻拌均匀以后,再加入葡萄干碎翻拌均匀。

7、把面团移至案板上整合成型。

8、用称称出总数。

9、我喜欢小一点的,希望大家也能称的精准一些。(非常有好处)称好在手心搓圆放入不沾烤盘。(我这个是无边不沾烤盘比有边的放的多)7g,8g的我都做过。我更喜欢7g的。

10、烤箱用温度计预热至中层上下火170o后,把烤盘放进去。10分钟后,再用余温焖10~13分钟。要记得看着表面稍稍上色了,就可以了。我不喜欢太深的颜色,(虽然越深越香,但是没卖相)

11、出炉,把饼干移到饼干架上放凉。(光线原因,实物更黄灿灿略带焦色!)

12、自己摆个盘是不是心情很好!~~~

13、再来一盒朋友,好东西一起分享!~~~你学会了吗?
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有降低胆固醇、暖肾、预防心脏病等功效;可与山药、枸杞子、虾仁搭配;与螃蟹、龟、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、去酒毒、舒缓肝气等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、促进消化、消炎等功效;与红豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、护视力、美容护肤等功效;可与紫菜、丝瓜、北极虾搭配;与红薯、雪莲果、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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