| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 622千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 27千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 42千卡 | 346千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 斑马纹酸奶戚风蛋糕热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡,相当于骑脚踏车311分钟消耗的热量184 | |||||
1、蛋黄蛋清分开两个无油无水的盆子里，蛋白放一边，蛋黄里加入糖搅拌均匀，加入牛奶，酸奶，油
2、搅拌均匀加入泡打粉和淀粉
3、搅拌均匀加入面粉
4、再搅拌均匀
5、蛋清用电动打蛋器打发起泡沫，加入20克糖
6、打发发白，再加入20
7、出纹路，再加入20
8、打发到拿起出尖角
9、取三分之一蛋白加入蛋黄糊，炒菜的方式从底部翻拌，不要乱搅拌
10、再取三分之一，一样的方法翻拌
11、再把拌好的加入剩下的蛋白里
12、这样
13、翻拌好的蛋糕糊，分两个容器，这时烤箱预热140度上下火
14、其中一盆加入15克可可粉，快速翻拌好，以免消泡
15、这样
16、拿两个汤勺，一勺白色糊，一勺可可糊
17、明白不，140度上下火一小时
18、出炉后立马倒扣，凉了之后拖模具
19、稍微有点裂，可以下次三克泡打粉试试
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、补虚损、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与菠菜、羊排、明虾搭配；与鹅、糖精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防便秘、养颜等功效；可与甘蔗、黑豆、草莓搭配；与香椿、醋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固齿、治疗便秘、大便秘结等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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