自家卤水系列的热量/卡路里_自家卤水系列的做法

1、准备材料，包括有花椒，八解，香叶，鸡中节，鸡腿等。鸡中节、鸡腿开水灼过，剥壳鸡蛋用牙签周围刺孔，目的为了卤水渗进去。
2、用油爆香蒜头，姜后，加入半碗酱油，1碗水，加一普通勺子白糖，一勺白酒，2勺老抽（着色用）将花椒，八角，香叶加入去煮开，成卤水汁，试味道，如过咸，加适量水。将小红辣椒剪圈放入，后先放鸡腿煮10分钟，再后加入鸡中节，鸡蛋，煮15分钟后用筷子刺入鸡中节，鸡腿身上，如轻易可穿，则可熄火。
3、用青瓜片搭配，鸡蛋对切对半，造型成一棵树。

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、健脾胃、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

熟鸡蛋的热量155千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、止痒解腥、防牙痛等功效；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有腹部冷痛、胃部胀闷、镇痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效；

自家卤水系列的热量和减肥功效