| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 196千卡 | 391千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | ||
| 山芋 | 克 | 205千卡 | 82千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1395克 | 菜粥热量/卡路里2704千卡 | |||

1、大米洗净控水

2、花生,黄豆洗净控水

3、芋头洗净控水(我买的是剥了皮的芋头)

4、山芋洗净削皮后切块

5、青菜洗净控水后切丝

6、油豆腐冲洗一遍后控水

7、用电饭锅一次性加入足够的清水,加入花生和黄豆煮至八分熟

8、加入大米煮开,煮至米粒开花

9、加入芋头一起煮,煮至八分熟

10、加入山芋一起煮至八分熟

11、加入油豆腐,煮十分钟(用铲刀不停的顺时针搅拌)

12、加入适量盐调味

13、最后加入青菜丝一起煮两分钟

14、加入适量鸡精调味

15、最后淋入适量香油即可
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血祛瘀、和胃、润肠通便等功效;可与荷叶、绿豆、桂圆肉搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血压、滋润皮肤、促生长等功效;可与红酒、豆浆、枣搭配;与螃蟹、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有增强免疫力、防止血管硬化、养颜护肤等功效;可与花生、茄子、胡萝卜搭配;与菠菜、虾皮、核桃相克,同食可能会引起不适;
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、补中益气、解毒防癌等功效;可与肥牛、牛里脊、鲫鱼搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
山芋的热量82千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
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