| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 黑樱桃 | 克 | 116千卡 | 46千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | ||
| 白巧克力 | 克 | 550千卡 | 539千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 804克 | 白森林芝士蛋糕热量/卡路里3167千卡 | |||

1、将饼干碾碎,热熔黄油,将饼干放入黄油中,把饼干混合物压在饼模底上。

2、将黑樱桃浸入白樱桃酒中约12小时。

3、将奶油奶酪和白巧克力打至软滑。

4、用牛奶溶解鱼胶片

5、把溶解了鱼胶片的牛奶注入奶酪混合物中打均。

6、混入黑樱桃

7、徐徐拌入鲜奶油,并倒在饼底上面,置冰箱冷冻3~4小时至凝固

8、以白巧克力碎饰面即可

9、完成
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效;
黑樱桃的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛风胜湿、养颜驻容、止泄精等功效;可与蜂蜜、银耳、大葱搭配;与牛肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
白巧克力的热量539千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含钙,富含钾;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有促进消化、增强免疫力、促消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
鲜奶油的热量879千卡(每100克);具有预防便秘、促进代谢、增强体抗力等功效;
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