| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 面包粉 | 克 | 770千卡 | 220千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 火龙果玫瑰花土司热量/卡路里1517千卡 | |||

1、材料按次序放入面包桶中,盐和糖分别放在两角,在面粉上戳个洞放入酵母,放好面包桶,选择标准面包,深色,900克,启动面包机

2、把葡萄干泡软后切碎

3、在面包机搅拌排气后,暂停面包机,取出面团,擀平

4、铺上葡萄干

5、面团卷起来

6、平均分成14份

7、面包桶取出搅拌刀,第一层放5个面团

8、第二层4个面团

9、第三层5个面团

10、放好面包桶,启动机器继续发酵,每暂停一次是延时10分钟。可根据面团的发酵情况自定暂停次数(我暂停了3次)直到8分满,开始烘烤。
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有美容护肤、保护肝脏、解热烦等功效;可与明虾、圆生菜、洋葱搭配;与消炎片、田鸡、味精相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、杀菌、祛除腥膻之味等功效;与红豆沙、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、除口臭、调味等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效;
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;
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