| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 406千卡 | 203千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 584克 | 羊肉胡萝卜汤热量/卡路里555千卡 | |||

1、新鲜的羊腿肉 | 一个单身汪汪的肉量 也就三四两吧 | 顺纹理切成厚肉片 【切肉的同时】为了省时间,此时锅里烧上水,水开了就把切好的肉放进锅里汆一下

2、水开把羊肉放进去|遇到开水后肉立刻变白 还会出来一些白色沫沫|一分钟吧 就可以把火关掉了 |用勺子略去白沫 把肉乘到碗中备用

3、葱切段|胡萝卜切滚刀块|杏鲍菇一样切滚刀块 |食材都备好准备开火吧

4、锅烧热后倒一点油 葱下锅爆出香味

5、先把胡萝卜过油翻炒一下|营养专家说:胡萝卜过油以后丰富的营养才容易被人体吸收| 然后放入杏鲍菇翻炒|颜色很鲜艳吧

6、翻炒后加入热水|5分钟后 加入洗净的红枣和枸杞子|蘑菇喜糖 在沸腾翻滚的水中 胡萝卜枣子的甜味会慢慢浸到蘑菇里去

7、出锅后热气腾腾来一碗吧
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾壮阳、益劳损、补肝明目等功效;可与海参、白果、豆腐搭配;与豌豆苗、首乌、红螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、利尿、消食等功效;可与羊排、鳕鱼、豆浆搭配;与白萝卜、水萝卜、柚子相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效;与田螺、驴肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、滋阴补阳、抗癌等功效;可与北极虾、红枣、明虾搭配;与枣、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有保肝、抗脂肪肝、养血等功效;可与大闸蟹、山楂干、青蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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