| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 1千卡 | 125千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 97克 | 牛肉粉热量/卡路里325千卡 | |||

1、牛肉切小片放入凉水中出血1个小时左右

2、把调料放入水中煮开 出味 下肉

3、小火熬3个小时 中间撇去血沫即可

4、粉丝用水泡开后尧出牛肉汤 微煮入味

5、放两块剩下的油饼切块 开吃
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰熄风、强筋壮骨、增强免疫力等功效;可与芥蓝、菜花、香菇搭配;与橘子、鲶鱼、韭菜相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有养胃、健脾、明目等功效;可与菠菜搭配;
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