| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 简易版 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里859千卡 | |||
 热量859千卡,相当于踢键子172分钟消耗的热量300 | |||||
1、大米清洗干净加水开始熬大米粥（大米与水的比例了根据自己喜欢的稀稠程度来添加）。熬粥的同时准备好火腿和皮蛋！
2、大米煮至开花即可！
3、加入火腿丝搅拌均匀！盖上盖继续煮5分钟！
4、加入皮蛋，搅匀！把皮蛋全部打散，加入盐和鸡精调味！开锅即可！
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、润肠通便、中和胃酸等功效；可与胡萝卜、白果、绿豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养阴止血、增进食欲、降压等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清理胃水、促消化等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、帮助消化、促进消化等功效；
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