| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡毛菜 | 克 | 33千卡 | 15千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 四宝汤热量/卡路里190千卡 | |||

1、热油锅里放入番茄块翻炒至出汁。

2、加入一汤碗水煮开。

3、豆腐过水煮开沥水切块。

4、将鸡毛菜、豆腐放进去煮软,在此期间加盐调味。将鸡蛋打撒倒进去烧开盛出。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防动脉硬化、解热烦等功效;可与北极虾、肥牛、黄豆搭配;与鹅蛋、红薯、柿子相克,同食可能会引起不适;
鸡毛菜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有有利于生长发育、缓冲贫血、提高免疫力等功效;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛雀斑、降血脂、抗癌等功效;可与山楂、菜花、三文鱼搭配;与冰棍、河蟹、石榴相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、止血、消毒等功效;与赤豆、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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