| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 酱牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于蹲起106分钟消耗的热量240 | |||||
1、牛肉用冷水浸泡一到两个小时 把血水浸泡出来 中间换几次水 没打算做酱牛肉 这块肉不是为了做酱牛肉买的 只是想把这块肉用掉 其实应该用牛腱肉
2、准备好要用的调料
3、牛肉焯水 冷水下肉 可以放点料酒 葱姜蒜 八角花椒
4、焯好的牛肉放入冷水激一下
5、锅内加水 放入所有的调料 没有固定的量 根据自己的口味添加
6、烧开之后放入牛肉 煮一到两个小时后与汤汁一起取出 浸泡一晚
7、浸泡后 牛肉很入味 可以直接吃 也可以凉拌一下 味道很棒！
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、益气血、抗衰老等功效；可与芥蓝、南瓜、姜搭配；与橘子、鲶鱼、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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