| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于收碗700分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备猪蹄一个，清洗干净...
2、准备配料生姜一声、大葱一段、八角一个、丁香几粒、香叶三片...
3、锅中加入清水烧开放入猪蹄绰水...
4、锅中倒入适量的食用油加热，放入所有配料爆香...
5、放入猪蹄翻炒...
6、放入除鸡精外的所有调料翻炒...
7、锅中加水刚好盖过猪蹄即可,大火烧开小火慢煮...
8、小火烧半小时左右，然后大火收汁...
9、加入鸡精提味即可出锅食用了...
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、促进生长、填肾精等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与梨、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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