| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 凉拌黃花菜热量/卡路里50千卡 | |||
 热量50千卡,相当于开飞机25分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备食材
2、黄花菜用水泡20分钟
3、自己腌泡的蒜头及辣椒,用来做凉拌菜超好吃
4、切好葱花、芫茜,蒜头青瓜切丝、泡椒切碎
5、将浸开的黄花菜洗净抓干水
6、锅里加水烧沸
7、随后倒入黄花菜加少少盐煮2分钟
8、将煮好的黃花菜捞起沥干水
9、大火热锅下油加葱花爆香
10、加入酱油及适量水煮沸成鼓熟油备用
11、将4和8的材料倒入碟后加入10淋上面
12、最后加入几滴香油拌匀就可以了
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有明目、发奶、利水通乳等功效；可与马齿苋、鳝鱼、梅头肉搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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