| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 887克 | 蚝油香菜鸡热量/卡路里1000千卡 | |||
 热量1000千卡,相当于骑自行车125分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡肉切成块备用。
2、姜蒜切片，葱切段。
3、把鸡肉放入小盆中，放入姜、蒜、葱、蚝油、生抽、老抽、白糖。
4、搅拌均匀腌制半小时。
5、香菜洗净，切成两厘米长的段备用。
6、炒锅上火，放入食用油，炒香干辣椒和花椒。
7、放入腌好的鸡肉及腌肉的作料翻炒。
8、放入半碗水，倒入一汤匙料酒，少许老抽小火焖熟。
9、待汁略收干，放入香菜翻炒两下用少许水淀粉勾芡即可出锅。（蚝油、生抽、老抽都含盐，吃盐淡者不用再放盐，口味重者可放少许盐）
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、益气、补精填髓等功效；可与茼蒿、首乌、油菜搭配；与红薯、鲤鱼、芥末相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、促消化、促进胃肠蠕动等功效；可与胡萝卜、虾、羊排搭配；与黄瓜、猪肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
