| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 韭菜鸡蛋馅饼热量/卡路里567千卡 | |||

1、鸡蛋打散摊碎待用

2、韭菜洗净沥干切小段

3、虾皮洗净放入鸡蛋中搅拌均匀

4、面粉兑凉水,将面和至成形偏软,盖上锅盖醒面半小时

5、将韭菜放入鸡蛋虾皮中倒入香油食用油和盐调味

6、将面擀成大饺子皮样,放入拌好的馅料

7、电饼铛预热后刷油放入馅饼选择馅饼档

8、中途可以翻一面等待电饼铛到时,装入盘中

9、完成
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、温中行气、润肠通便等功效;可与基围虾、猪肉、鹌鹑蛋搭配;与白酒、虾皮、菠菜相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、预防高血压、增强体质等功效;可与南瓜、小白菜、丝瓜搭配;与黄豆、菠菜、枣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、养血发胎、健脑益智等功效;可与圆生菜、香椿、干贝搭配;与茶叶、甲鱼 、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、养阴补虚、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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