| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 592克 | 鲜虾萝卜汤热量/卡路里118千卡 | |||

1、活海虾剪去须足,加少许料酒、盐腌一会,白萝卜擦成丝,香菜洗净切段备用。葱花、姜丝切好备用。

2、锅中加油,放入虾翻炒至虾变红色盛到盘中备用。

3、锅中余油,加葱花、姜丝翻炒出香味。

4、加萝卜丝翻炒,去除萝卜气味。

5、加少许生抽炒至萝卜丝变软,加适量水煮开后,加入熟虾稍煮一会,萝卜熟后,加少许盐、鸡精、胡椒粉调味。

6、成品。出锅装汤碗加香菜点缀。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增加食欲、下气、防癌等功效;可与紫菜、羊骨、豆腐搭配;与猪腰、菠萝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、和胃调中、消食下气等功效;可与羊排、羊骨、羊肉搭配;与排骨、黄瓜、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、滋阴补阳、缓疲劳等功效;可与冬菇、背部牛肉、芦荟搭配;与豆腐、熏干、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、增进血行、镇吐等功效;可与牛肉、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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