| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 西红柿烩咯吱热量/卡路里138千卡 | |||

1、先来个合影,黄色的就是咯吱啦,圆形的

2、大葱切一下,西红柿切块,尽量切的小一点,咯吱切菱形片

3、热锅倒油,放入葱花,炒出香味

4、放入西红柿翻炒片刻,倒入白醋、生抽、番茄酱,熬成酱汁

5、倒入适量清水,因为咯吱比较吸水,调入适量盐,怕酸的可以少加些糖

6、倒入咯吱,翻炒均匀,软了就可以啦

7、装盘,上菜
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、美容、生津止渴等功效;可与蜂蜜、三文鱼、西葫芦搭配;与青鱼、虾、鱼头相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗菌、抗癌等功效;可与粳米、红枣、樱桃搭配;与苦菊、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、消毒、杀菌等功效;与红豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有消除疲劳、散瘀、活血等功效;可与姜、土豆、黑木耳搭配;与小白菜、四季豆、豌豆相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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