| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 913克 | 虾仁蒸酿豆角热量/卡路里1454千卡 | |||
 热量1454千卡,相当于盖屋顶242分钟消耗的热量360 | |||||
1、事先剥好的虾仁，放入适量盐、生粉、麻油、胡椒粉腌制，3:7比例的肥瘦肉剁成肉末同样放入适量调味料腌制片刻，豆角泡洗干净摘去两头。
2、葱和小辣椒切碎待用
3、水煮开，放入少许盐油，豆角放入锅中煮1分钟。这样豆角比较青绿，焯一下水的豆角软了比较好弄造型。
4、豆角捞出过一下凉水。
5、豆角打结，编织成好像花环的样子。
6、酿入肉馅，虾仁放在肉馅上，轻轻压一下，把所以豆角结酿好，整齐排放入碟，水烧开，蒸10分钟，蒸好后把里面的汁倒入锅，加入适量的耗油，淀粉勾芡、放入小辣椒和葱，淋上芡汁就可以了。
7、清爽不油腻的感觉，喜欢这道菜的朋友也来试试吧！
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、生津液、补虚等功效；可与南瓜、藕、山楂搭配；与海螺、海虾、梨相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、健胃、益气健脾等功效；可与玉米、冬瓜、绿豆搭配；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性功能、通乳抗毒、促进消化等功效；可与火龙果、韭菜、藕搭配；与山药、苦瓜、橙子相克，同食可能会引起不适；
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