| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 红烧翅中热量/卡路里968千卡 | |||

1、锅内少许油,一勺糖,小火炒糖色,小勺舀出成金黄色倒入翅中,翻炒上色,加葱姜花椒大料继续翻炒,翅中炒紧实,加蚝油酱油盐加水,加盖焖煮,大概10多分钟大火收汤。
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有添髓、补精、补肾精等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与芝麻、糯米、菊花相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、缓解疲劳、增强食欲等功效;可与明虾、兔肉、红枣搭配;与枣、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、促消化、活血驱寒等功效;可与牛肉、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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