| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 178克 | 土匪鸭热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡,相当于铺床82分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备葱，姜，蒜
2、青椒红椒去蒂洗净切条
3、半片鸭拔毛斩指甲切去尾部洗净
4、煮锅加水烧开，放入鸭子焯烫出血沫捞出冲洗干净
5、将鸭子放入电压力锅，加水没过鸭子，放姜，葱，料酒，老抽，八角，桂皮，香叶，盐，按下煲汤键，设置压力40，时间15分钟，等待操作完成听到提示音即可
6、捞出鸭子沥干汤汁斩块
7、起油锅，放辣椒酱，葱，姜，蒜炒香
8、放入辣椒翻炒
9、放入鸭块，生抽，少许鸭汤，翻炒入味，收浓汤汁即可
10、下饭下酒绝美菜肴！
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、帮助消化、解热等功效；可与苦瓜、鳝鱼、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、减肥、健胃等功效；可与娃娃菜、虾、羊排搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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