| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 698克 | 苹果蛋糕派热量/卡路里1936千卡 | |||
 热量1936千卡,相当于打字1291分钟消耗的热量90 | |||||
1、黄油隔热水融化
2、加入糖粉，搅拌均匀，使糖粉溶解。
3、鸡蛋打成蛋液。
4、加入蛋液，搅拌均匀。
5、加入适量陈皮，搅拌均匀。
6、筛入面粉，打蛋器划Z型拌均匀。
7、加入干酵母，搅拌均匀。
8、盖上保鲜膜，常温下发酵30-40分钟。
9、发酵好后，将切好的苹果片加入，加滴入几滴柠檬汁拌均匀。
10、烤盘铺油纸，用金盘也可以不铺，将蛋糕液平整的倒在烤盘上。
11、烤箱180度预热，180度烤30分钟，表面上色即可。
12、这样，一张平整的苹果蛋糕派就做好了。这个方子还可以倒入6寸的模具，就成了苹果蛋糕。
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑养血、防癌、降低胆固醇等功效；可与香蕉、黄鱼、鱼肉搭配；与鹅肉、白萝卜、糯米相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、改善贫血、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、止咳、润肺生津等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、健脾、生津解暑等功效；可与蜂蜜、三文鱼、羊排搭配；与牛奶、山楂干、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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