| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 95千卡 | 27千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 497克 | 蚝油生菜热量/卡路里958千卡 | |||

1、烹饪前,一定要先将生菜在清水中充分浸泡,彻底清洗干净,以去除残留的农药化肥。

2、洗净后,去蒂,切成瓣。(一般一分为二即可)

3、用油起锅,倒入生菜,翻炒约一分钟至熟软。

4、加入蚝油

5、加入少许盐和糖

6、翻炒均匀,至熟透。

7、用筷子将炒好的生菜夹到盘中,再淋上汤汁即可。
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、驱寒利尿、消脂减肥等功效;可与大蒜、海带、猪肝搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、促消化、帮助消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、消炎、帮助消化等功效;与红豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、止咳、疗疮去酒毒等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、肝胆病、预防糖尿病等功效;
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