| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 325克 | 虾仁炒滑蛋热量/卡路里768千卡 | |||

1、将鸡蛋打散,放入适量的食盐,搅拌均匀。

2、将虾仁用微波炉加热2分钟。

3、将加热后的虾仁放入冰水中浸泡。

4、用厨房纸吸干水份。

5、热锅放油(直至锅开始冒白烟才能放油)。

6、放入虾仁略爆炒一下。

7、倒入鸡蛋一起炒,大概一分半钟即可上碟。

8、简单可口的一道菜。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与基围虾、荠菜、西红柿搭配;与菠萝、鹅、茶叶相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、补肾壮阳、提高性欲等功效;可与海马、油菜、大白菜搭配;与西瓜、果汁、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、消炎、提鲜等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有清咽止咳、润肺化痰、健脑益智等功效;
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