| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 718克 | 家常豆腐烧肉热量/卡路里1041千卡 | |||
1、五花肉洗净切片,豆腐切块备用
2、锅内放入少量食用油,五花肉下锅翻炒出肥油,放入姜、蒜炒出味

3、放入豆腐煎炒,待豆腐煎出金黄色,放入生抽。

4、加入半碗水焖煮,待水干后出锅!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、利二便、滋肝阴等功效;可与丝瓜、南瓜、白菜搭配;与菱角、菊花、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有下气消痰、生津止渴、和脾胃等功效;可与鳗鱼、三文鱼、鳙鱼搭配;与苦瓜、竹笋、小葱相克,同食可能会引起不适;
甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有助食、开胃等功效;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血、补血养颜、通经络等功效;
味极鲜的热量76千卡(每100克);具有增加食欲、提鲜等功效;
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