家常宫保鸡丁的热量/卡路里_家常宫保鸡丁的做法

1、先炒花生米，热锅冒烟后，加入少许油，油不用多，基本上每颗花生米能粘上油就好！转中小火，加入花生米，耐心翻炒，会听到噼里啪啦的声音，花生米颜色陆续变深后就关火盛出即可！
2、鸡肉切丁，一颗葱切段，蒜剥皮，姜切片辣椒盛好，我喜欢吃辣辣的，这种大辣椒基本上没什么辣味，所以我在里面加了几颗特辣的小干辣椒.
3、鸡肉丁加入少许盐，料酒，淀粉和花椒油腌制一会.
4、准备调料汁，加入生抽，糖，味极鲜，淀粉，盐，香醋，再加一点水.
5、先热锅，倒入适量油，油温4成热把鸡肉丁翻炒几下，变白即可盛出.
6、再重新起锅，倒入一点油，放入蒜煸至焦黄后加入姜片，辣椒和鸡肉丁继续翻炒.
7、加入葱段翻炒几下后，再加入花生米翻炒均匀.
8、倒入调好的调味汁，转大火收汁即可.
9、装盘.

鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补虚健胃、益气等功效；可与茼蒿、茶树菇、冬瓜搭配；与芝麻、大蒜、菊花相克，同食可能会引起不适；

花生米的热量298千卡（每100克）；具有治疗高血压、防癌、润肺化痰等功效；可与黄豆、鲤鱼、莲子搭配；与蕨菜、秋黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防高血压、治疗高血压等功效；可与猪血、牛肋条肉、五花牛肉搭配；与红枣、苦苣菜、冬枣相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、防肿瘤、防癌症等功效；可与生菜、猪肉、马齿苋搭配；与蜂蜜、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、杀菌、促消化等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

家常宫保鸡丁的热量和减肥功效