| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 2千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 662克 | 新疆民族小吃粉汤热量/卡路里152千卡 | |||

1、先把羊肉或者羊排洗干净放在放满凉水的锅里,大火烧开除去浮沫

2、所有的食材都切的大点,不求刀工

3、把锅里羊肉或者羊排先放入葱姜和花椒炖香,转小火大约炖25分钟后,再把切好的除了凉粉块以外的所有配料放进锅里继续小火炖一会,中间开始调味,放入咸盐,醋,鸡精, 酱油继续炖15分钟左右,这时候就可以闻到非常好闻的粉汤香味。

4、最后放入粉块炖5分钟关火盛碗
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保障营养、促进生长发育、通肠导便等功效;可与白茅根、冬瓜、牡蛎搭配;与虾皮、乳酪、银耳相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、下气、帮助消化等功效;可与菠菜、香菜、莴笋搭配;与辣椒、茼蒿、木瓜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、增强免疫力、降血脂等功效;可与芹菜、黄鱼、芥蓝搭配;与土豆、胡萝卜、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、预防高血压、杀虫解毒等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、抑菌、舒张血管等功效;可与红枣、粳米、北极虾搭配;与苦菊、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
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