| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 617克 | 零失误的-蔓越莓蛋挞热量/卡路里2537千卡 | |||
 热量2537千卡,相当于拳击211分钟消耗的热量720 | |||||
1、用鸡蛋分离器，分离蛋黄，蛋清，取蛋黄备用
2、在容器中加入鲜奶，淡奶油，蛋黄，按2:1:4的比例，搅拌均匀，适当加入点蜂蜜，我喜欢咸甜味，撒了些海盐，搅拌均匀
3、上一步液体中，加入约三勺低筋面粉，这个会增加挞水些稠度，自己酌量，然后用面粉筛子过筛，取筛选后的液体备用
4、蛋挞皮买现成的，烘焙店有卖，加入蔓越莓干
5、倒入挞水，约8-9分满，不然烤制中会溢出
6、烤箱连烤盘180°c预热5分钟
7、后放入倒好挞水的蛋挞，搁中间，上下管各200°c约20分钟左右，我是小熊牌烤箱1600w的功率
8、成品
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有改善贫血、除热、益精气等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、大便秘结、促进代谢等功效；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、补水、延缓衰老等功效；可与香椿、苋菜、海虾搭配；与鹅肉、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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