| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚕蛹 | 克 | 982千卡 | 230千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 532克 | 干煸蚕蛹热量/卡路里1021千卡 | |||
 热量1021千卡,相当于化妆510分钟消耗的热量120 | |||||
1、葱姜切好，备用！
2、香菜，胡萝卜，切好备用！
3、红辣椒切好，备用！
4、把蚕蛹焯熟，沥干，备用！
5、蚕蛹切开（把中间硬心去除，我没有去除），备用！
6、蚕蛹内加干淀粉，少许料酒，拌均匀，备用！
7、锅内加食用油，把蚕蛹炸酥脆，捞出备用！
8、锅内留少许余油，把葱姜，胡萝卜，辣椒，倒入翻炒！
9、把蚕蛹倒入加盐，花椒面，翻炒！
10、加味精，香菜，即可！
11、出锅啦！（凉了吃，脆香！）
蚕蛹的热量230千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止血、杀虫疗疳、治齿衄等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、胃肠蠕动、抗癌等功效；可与菠菜、比目鱼、狗肉搭配；与山楂、水萝卜、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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