| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 655克 | 香干五花肉热量/卡路里1640千卡 | |||

1、将五花肉切薄片待用。

2、香干切片,青椒斜刀切,红椒大蒜切碎。
3、热锅加入五花肉翻炒,加盐,翻炒至五花肉出油后盛起。
4、热锅放油,依次放入大蒜,姜丝,青椒。翻炒1分钟后加入香干一起翻炒。

5、炒5分钟后加入五花肉一起炒,放点生抽调色再翻炒1分钟后起锅。

6、香干五花肉,上菜咯!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋肝阴、止消渴等功效;可与大蒜、洋葱、山楂搭配;与杏仁、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
香干的热量140千卡(每100克);具有和脾胃、益气宽中、抗癌等功效;可与白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、防感冒、健胃消食等功效;可与苦瓜、鲳鱼、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、促进血液循环、促消化等功效;可与基围虾、娃娃菜、花菜搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、增进血行、增进食欲等功效;可与牛肉、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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