| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 637克 | 玉枕白菜热量/卡路里995千卡 | |||
 热量995千卡,相当于手工活663分钟消耗的热量90 | |||||
1、白菜叶飞水处理至断生，捞起放凉备用。
2、香菇、红辣椒、竹笋切块待用
3、将鲜虾去壳和虾肠与瘦肉剁成肉糜，并加味精、盐、胡椒粉、适量生粉拌匀。
4、把白菜摊开放上做好的肉馅包裹起来。封口处撒一些生粉，防止在烹制过程中裂开。
5、把炒锅烧热用油将锅化热，锅内留少许油并把包裹好的白菜卷依次放入锅中煎至两面略微变焦。香菇、红椒、竹笋下锅，加入适量的水焖3分钟下麻油用生粉勾芡
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦解渴、清热解毒、增强抵抗力等功效；可与排骨、牛肚、猪肉搭配；与山竹、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋阴、补肾气等功效；可与扁豆、韭菜、山楂搭配；与菠菜、首乌、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
