食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
羊蝎子 | 克 | 6900千卡 | 230千卡 | ||
香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
郫县辣酱 | 克 | 4千卡 | 21千卡 | ||
丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | ||
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
肉蔻 | 克 | 14千卡 | 465千卡 | ||
草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | ||
辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
总量 | 3446克 | 香辣羊蝎子热量/卡路里7712千卡 | |||
热量7712千卡,相当于壁球643分钟消耗的热量720 |
1、买回羊蝎子,先用冷水浸泡2个小时以上
2、用开水焯一下,焯完用冷水洗净。
3、把辣酱用油炒香后把所有的调味料放入锅中继续翻炒,注意别炒糊了。
4、羊蝎子冷水入锅,等开后把炒好的调料放入锅中。
5、2个小时后美味出锅,配上电火锅一边啃骨头一边涮菜,秋天的美味佳肴。
6、看看我的卖相如何。来上二两二锅头一喝,美哉乐哉。
羊蝎子的热量230千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有壮阳、益精气、滋阴清热等功效;可与白果、香菜、辣椒搭配;与何首乌、黄豆酱、南瓜子相克,同食可能会引起不适;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、除湿止痛、防牙痛等功效;
大料的热量195千卡(每100克);具有促消化、行气、理气止痛等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
老姜的热量41千卡(每100克);具有促进消化、解毒、镇吐等功效;可与牛腩、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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