| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 637克 | 秋日小食-麻辣藕片,金针菇,海带热量/卡路里528千卡 | |||

1、藕,切片。

2、金针菇洗净撕开。

3、海带根洗净,改小块。

4、葱姜,八角,麻椒,干辣椒。

5、热锅凉油,烧热,小火放入八角,麻椒炒香。放入葱姜炒香。

6、放入郫县豆瓣酱,炒香,放入少许白糖,放入辣椒粉(私密配方,稍后公开*^_^*)。

7、添汤,放盐,多些。烧开,煮10分钟后放入藕,海带,金针菇,烧一开,关火。

8、开锅后煮3分钟即可,这样金针菇不老,绝不塞牙,藕片脆爽,海带根有嚼劲。

9、泡5-6个小时,入味。

10、美味不可阻挡*^_^* ,看着克拉恋人,来杯小酒——有时候你只是需要“微醺”一下

11、呵呵

12、嘻嘻
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补益、止血、凉血等功效;可与鲢鱼、虾、牛蒡搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、预防过敏、促进智力发育等功效;可与猪肝、西兰花、油菜搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有增加食欲、有利于生长发育、利湿消肿等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、降血糖、健胃消食等功效;可与羊排、鳕鱼、苦瓜搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有除腥、促进胃肠蠕动、温阳散寒等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
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