| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 20千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 90千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 292.5克 | 蒜香面包热量/卡路里811千卡 | |||

1、将主材料依次全部放入面包桶内。

2、面包机发面程序。

3、结束后将面团取出整形。

4、排气后平均分成3等份,盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

5、取一块面团,擀成椭圆形。

6、往中间卷。

7、将两边捏紧,收口冲下,拍扁。
8、整型好的的面团放入温暖处,进行二次发酵。
9、面团二次发酵的时间,制作蒜蓉酱。

10、12克黄油在微波炉内软化后+6克蒜蓉+0.5克盐,混合均匀。

11、加入葱花混合均匀。

12、二次发酵好的面团,用小刀在面上划一刀。

13、划开的刀口中放入黄油蒜蓉。

14、面包表面刷上蛋黄液。

15、烤箱200度预热5分钟后,中层烤20分钟左右即成。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、大便秘结、预防便秘等功效;可与黑豆、甘蔗、草莓搭配;与果汁、空心菜、香椿相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、消炎、预防蛀牙等功效;与豆馅、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、舒缓肝气、调味等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与茼蒿、明虾、小米搭配;与菠萝、甲鱼 、消炎片相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、健体、美容养颜等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1