| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 688千卡 | 344千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 565克 | 土豆煎饼热量/卡路里1012千卡 | |||

1、土豆一个洗净去皮切细丝,

2、鸡蛋一只

3、面粉两百克加水,搅匀,打入鸡蛋,适量一点点盐,搅匀后放置半小时左右

4、土豆丝加一点盐,搅匀,备用

5、锅中入油适量

6、放入盐腌过的土豆丝,尽量铺平一些

7、加入调好的面粉液,薄一点的一层

8、煎一会儿再翻面

9、金黄后翻面在煎

10、出锅成品
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、改善贫血、养心益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、利水消肿、补充营养等功效;可与牛腩、豆角、黄瓜搭配;与石榴、樱桃番茄、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、美容护肤、解热烦等功效;可与茼蒿、香椿、紫菜搭配;与地瓜、味精、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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