| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 酱汁煎鲅鱼热量/卡路里904千卡 | |||

1、小鲅鱼去头 内脏 处理干净 放少许盐料酒腌制

2、葱 姜 蒜切碎 糖 辣椒酱 鲜味酱油 加少许温水调和

3、搅拌好的酱汁 待用

4、再准备 芝麻 葱 红辣椒碎 香菜

5、热油放腌制好的鲅鱼煎制两面金黄色

6、煎制好的鲅鱼铺盘底

7、热油放芝麻炸制

8、再倒入先前准备好的酱料大火熬制浓稠

9、直接浇在鱼身上即可

10、撒少许香菜点缀

11、味汁 酸甜略带点辣 鱼肉脆嫩可口
鲅鱼的热量121千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提神、止咳平喘、防衰老等功效;可与豆腐搭配;与牛肝相克,同食可能会引起不适;
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