| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 拉皮 | 克 | 127千卡 | 61千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 炒肉拉皮热量/卡路里804千卡 | |||
 热量804千卡,相当于洗衣服374分钟消耗的热量129 | |||||
1、拉皮用热水绰四五分钟，加入凉水，然后闭点水，备用
2、黄瓜丝，辣椒丝备用
3、肉丝，我是冷藏的肉片，这样切出来也是丝
4、锅内加油，烧热加肉使劲翻炒
5、炒到肉发黄，加入干辣椒
6、加一汤勺水
7、加黄瓜丝辣椒丝，快速翻炒，加盐，味精
8、翻炒两分钟
9、倒入拉皮里
10、加醋，调味，超级美味
11、再来一张
拉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、补虚、补钙等功效；可与白菜、魔芋、冬笋搭配；与首乌、羊肝、杏仁相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、降血糖、防感冒等功效；可与羊肉、苦瓜、豆腐搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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