| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 红糖馒头热量/卡路里1991千卡 | |||

1、面粉称好 酵母红糖用适量温水化掉 倒入面粉揉好 加入其他配料揉好用湿布盖好醒30-40分钟 菜板撒上干面粉 揉好长条切好 醒十分钟 上蒸锅20分钟 不开锅闷5分钟 起锅
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、养胃、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、补血、补血养颜等功效;可与小米、姜、小米面搭配;与牛排、皮蛋、文蛤相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补血明目、通便、治疗高血压等功效;可与香蕉、桑葚、山药搭配;与鸡胸肉、鸡腿、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有补血气、缓解神经衰弱、预防心脏病等功效;可与蜂蜜、糯米、橙子搭配;与皮皮虾、白开水、海鲜相克,同食可能会引起不适;
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