| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 283克 | 栗子香菇烧茭白热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡,相当于越野摩托19分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备食材，茭白2个，新鲜香菇10朵左右，糖炒栗子去皮15个左右。
2、香菇焯开水，2分钟，去掉把儿，切成三角块。茭白切滚刀块。
3、把茭白七成油温炸制牙黄色。再把香菇跟栗子过一下油。
4、捞出备用。
5、炒锅留底油，爆香葱姜。
6、加入料酒，生抽，老抽，各1勺。清水3勺，白糖3勺，盐适量。不断的翻炒，炒出泡泡，大泡变成小泡
7、把炸好的食材放进去，翻炒，均匀裹上糖汁。
8、出锅。
9、成品
10、成品
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解酒毒、补虚健体、减肥等功效；可与牛里脊、牛肉、猪蹄搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、滋阴补阳、降血压等功效；可与腹部牛肉、牛肉丝、元蘑搭配；与米豆腐、何首乌、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
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