| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花螺 | 克 | 620千卡 | 124千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | ||
| 芥末 | 克 | 7千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 794克 | 冰镇花螺热量/卡路里705千卡 | |||

1、辣椒,姜末,蒜末,葱,准备好

2、把调料放进生抽里,把黄瓜放入…

3、开水里煮花螺3分钟…

4、捞起放入冰水中…冷却,有冰块最好…

5、冰好的花螺放入之前的调料里腌制一小时以上…
花螺的热量124千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含蛋白质;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、生津止渴、防酒精中毒等功效;可与土豆、墨鱼、醋搭配;与芥蓝、干辣椒、柑橘相克,同食可能会引起不适;
芥末的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强性欲、解毒除臭、发汗等功效;可与三文鱼、西兰花搭配;与兔肉、鸡肉、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、排毒清肠、清肠道等功效;可与五花肉、醋、排骨搭配;与鸡肉、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、解鱼蟹毒、帮助消化等功效;可与慈姑、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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