| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 620克 | 虾油素咖喱饭热量/卡路里1000千卡 | |||

1、准备原料 土豆胡萝卜洋葱切块备用

2、取虾头虾壳洗净滤水

3、小锅加适量油烧至六成熟加入蒜片和虾头熬制

4、从锅中取出虾头 保留蒜片 将油倒入另一大锅烧热

5、虾油烧热后放入土豆胡萝卜,翻炒后再放入洋葱

6、原料翻炒后加水至土豆煮熟煮软再开小火加入咖喱块搅拌

7、准备好白饭备用

8、将炒好的咖喱倒入碗中 取虾头点缀
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、胃肠蠕动、防癌等功效;可与黄豆、莴笋、西兰花搭配;与山药、水萝卜、山楂相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、补充营养、美容养颜等功效;可与肥牛、牛里脊、醋搭配;与螃蟹、石榴、西红柿相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、促进消化、防癌等功效;可与猪肉、猪骨、苹果搭配;与蜂蜜、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、肝胆病、治疗高血压等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、清肠道、促消化等功效;可与马齿苋、五花肉、醋搭配;与草菇、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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