| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 249克 | 鸡蛋虾热量/卡路里187千卡 | |||

1、选大小适量的鸡蛋,不要太大,磕出小口,把取出打散加入适量的盐和少量热水。

2、将打散后的蛋液倒入鸡蛋,注意!鸡蛋想法固定!

3、虾仁摆进鸡蛋

4、上锅蒸,开锅后5分钟左右,蛋液熟即可
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肾壮阳、增强性欲、增强性功能等功效;可与荷兰豆、紫菜、娃娃菜搭配;与茶叶、山药、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、滋阴润燥、清热解毒等功效;可与辣椒、荠菜、海虾搭配;与桔子、甲鱼 、田鸡相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、帮助消化、清理胃水等功效;与红豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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