| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 苹果醋 | 克 | 117千卡 | 129千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 876克 | 肉饼肉饼肉饼热量/卡路里3372千卡 | |||
 热量3372千卡,相当于钢铁厂工作422分钟消耗的热量480 | |||||
1、面粉，加开水，烫面搅拌至起小剂子，然后趁其温热时用手揉面成面团，加猪油继续揉成光滑面团
2、盖上盆醒发半小时
3、把除面粉，开水，猪油外的其他材料混合一起，用刀剁细，此次的分量可分成9份…
4、醒发好的光滑面团加少量面粉揉匀，均分成9份…取一份用擀面杖擀成长条薄片
5、加肉馅，摊平，卷起，旁边收口
6、收口后竖放压扁，擀圆
7、锅里放少量油，入锅前往面饼上也抹些油，小火煎制两面成金黄，即可出锅～
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、改善贫血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补肾气、补虚等功效；可与芸豆、圆白菜、枇杷搭配；与鲫鱼、鹌鹑、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、调味、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、防癌、增强免疫力等功效；
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