南瓜葡萄干软欧包的热量/卡路里_南瓜葡萄干软欧包的做法

1、南瓜削皮切块，蒸熟后用料理机搅打成南瓜泥。
2、葡萄干和蔓越莓干用热水冲洗，沥干水分。
3、把高筋面粉、全麦粉、南瓜泥、盐和酵母粉混合揉成光滑面团，加入软化的黄油，将面团揉成能拉出薄膜状，将沥干水分葡萄干和蔓越莓揉进南瓜面团中，揉好的面团放在室温下进行基础发酵。
4、面团发酵至原来的2倍大。
5、把面团分成280克和320克的两个小面团，小面团排气滚圆，松弛30分钟。
6、将280克的面团排气擀成椭圆形，从上往下折3折成圆柱状放在椭圆形藤篮中进行最后发酵，另一个面团排气滚圆，放在圆形藤篮中。
7、面团最后发酵至原来的2倍大。
8、把一盘水，放在烤箱中层，用上下火230度烘烤至烤箱内部充满蒸汽。
9、把不锈钢盘盖着发酵好的面团放进烤箱，用上下火230度烘烤10分钟。
10、取出不锈钢盘，转用上下火170度烘烤20分钟。
11、成品
12、成品

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、治疗高血压、解鸦片毒等功效；可与莲子、糙米、鲈鱼搭配；与海虾、带鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、增进食欲、预防蛀牙等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；

南瓜葡萄干软欧包的热量和减肥功效